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        重慶某餐飲管理公司的HACCP認證的一階段審核

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        公司規模為60人左右,審核組在加工場所餐食分裝間審核員劉愛華觀察到,制備好的餐食分裝在消毒后的塑料保溫桶中,分裝后沒有在相關包裝物上配有任何標簽...

         韶關某糧油公司大米加工的HACCP認證的監督審核

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        HACCP有別于傳統式的質量管理方式,它是在原料、加工過程中剖析危害安全產品的要素,明確加工過程中的重要環節,創建和檢測程序流程和規范,采取措施的糾正措施...

        重慶地區從事HACCP認證的分支機構

        通過系統全面的分析(HA),找出各種可能引發食品問題的危害,并根據風險評估等級確定關鍵控制點(CCP),實現有效預防、減輕或消除各種危害的目的。它是一種控制食品安全的有效經濟體系,也是科學的預防性食品安全體系。......

        廣東地區從事HACCP認證的分支機構

        HACCP是為了對食品生產過程可能發生的化學、物理及生物因素進行危害分析,從而根據分析到的顯著危害在對應的環節確立關鍵控制點,制定并有效實施相應的控制措施,來提供預示信息和生產過程中的產品質量報告表。...

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